06 августа 2024 года, в Ассоциации предпринимателей — мусульман РФ открылось новое структурное подразделение – Департамент общественного питания АПМ РФ. Целью создания данного департамента является объединение усилий по продвижению халяльного общепита на рынке России и улучшение качества сервиса.
Руководителем Департамента общественного питания АПМ РФ стал азнакаевский бизнесмен, учредитель республиканской сети кофеен «Coffee Dream» Ильнар Вафин.
В своем приветственном слове Президент АПМ РФ Айдар Шагимарданов заявил, что данный департамент внесет существенный вклад в дело развития халяль индустрии России. «Поддержка и продвижение халяль-концепции в общественном питании станет важным шагом к созданию здоровой и этичной бизнес-среды, соответствующей интересам мусульманского сообщества, и конечно, объединит людей, работающих для блага друг друга и для процветания Ислама», — отметил Айдар Равилевич.
Участники Департамента общественного питания АПМ РФ наметили 6 основных направлений работы (которые в дальнейшем будут только увеличиваться):
- Создание единой базы поставщиков;
- Обмен информацией об интересных локациях и помещениях;
- Обмен информацией о валовой выручке, фудкосте и Labor cost (затраты на персонал) для улучшения деятельности, анализа и исправления управленческих ошибок;
- Запуск общих маркетинговых стратегий и акций;
- Обмен опытом найма и удержания сотрудников;
- Обмен опытом управления (корпоративные мастер классы, тренинги и бизнес миссии);
Следующую встречу, резиденты Департамента общественного питания АПМ РФ, запланировали провести в сентябре текущего года.
Пусть Всевышний благословит новое начинание резидентов Ассоциации и даст им баракат в бизнесе.
От нас — усердие, а результат — от Аллаха!
