26 апреля, в Информационном агентстве «Татар-информ» состоялась пресс-конференция по теме «Халяль в общественном питании. Новые форматы».
В последнее время динамично увеличивается спрос на продукцию халяльного общепита, и не только среди мусульман. В связи с этим на вопросы журналистов ответил Президент Ассоциации предпринимателей мусульман России Айдар Шагимарданов, а также члены Ассоциации основатель проекта «ИТЛЕ» Руслан Хайрутдинов, основатель и руководитель проекта «HalalGuide» Айрат Касимов и руководитель первой татарской халяль-сети быстрого питания «Тюбетей» Султан Сафин.
Отвечая на вопросы журналистов Айдар Равилевич отметил, что халяль продукция становится все более популярна в России, сегодня мусульманское меню уже можно заказать во многих авиакомпания России, например, «Аэрофлот» и «ЮТэйр».
«С РЖД переговоры вести сложнее, чем с авиакомпаниями, у которых есть привязка к тому или иному аэропорту, — сказал Шагимарданов. — Возьмем поезд Москва — Владивосток, он идет 10 суток в одну сторону, 10 суток в другую сторону, и невозможно с вокзала в Москве загрузить на весь путь следования халяль-питание. На всем пути следования поезда приходится налаживать эту халяль-индустрию, поэтому переговоры идут очень долго и сложно», — отметил Президент АПМ РФ.
Также руководитель Ассоциации предпринимателей – мусульман России затронул тему развития мусульманского общественного питания. «В крупных городах, таких как Москва и Казань растет число халяль ресторанов и кафе, в которых нет ни алкоголя, ни табака. Яркий тому пример открытие халяль ресторана тюркской кухни «Мархаба» и татарского ресторана «Азу». Данные заведения пользуются заслуженной популярностью у мусульман и туристов города», — отметил Айдар Шагимарданов.
Источник фото: Татар информ
Дополнительную информацию об Ассоциации предпринимателей – мусульман Российской Федерации Вы можете узнать на странице «О нас». Присоединяйтесь прямо сейчас к команде АПМ РФ, перейдите по ссылке http://partners.apmrf.ru и получите полный доступ к уникальному «Пакету преимуществ»!